家常豆腐新做法，营养美味两不误的做法

豆腐，作为中国传统的健康食材，富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，历来是家庭餐桌上的常客。然而，传统做法往往较为单一，今天，就让我们来探索家常豆腐的新做法，让营养与美味兼得。

一、材料准备\n主料：嫩豆腐1块、五花肉150克、青椒1个、红椒1个\n辅料：豆瓣酱1勺、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉、食用油

二、制作步骤\n1. 豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 五花肉切成薄片，青椒、红椒去籽切片。\n3. 热锅冷油，放入肉片煸炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油。\n4. 放入青椒、红椒翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖调味。\n5. 倒入焯好的豆腐块，轻轻翻炒，让豆腐充分吸收酱汁。\n6. 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。\n7. 出锅前撒上葱花增香，翻炒均匀即可。

三、营养分析\n这道家常豆腐新做法，结合了豆腐的丰富营养和五花肉的鲜美，既保持了豆腐的嫩滑，又增添了肉的香醇。豆腐中的蛋白质和钙质有助于骨骼健康，五花肉中的不饱和脂肪酸有助于心血管健康。青椒和红椒富含维生素C和维生素A，增强免疫力，预防感冒。

四、小贴士\n1. 豆腐焯水时间不宜过长，以免豆腐过于软烂。\n2. 豆瓣酱的选择要根据自己的口味，辣度适中为佳。\n3. 翻炒豆腐时动作要轻柔，以免豆腐碎裂。

家常豆腐新做法，不仅美味可口，而且营养均衡，是家庭餐桌上的健康之选。快动手尝试吧，让营养与美味同行！"