红烧肉秘制做法，家常必备美味，红烧肉，秘制，家常，美味，做法，分享红烧肉秘制做法，让你轻松做出家常美味红烧肉的做法

导语：红烧肉，作为我国传统美食的代表之一，深受广大食客的喜爱。其肥而不腻、酱香浓郁的特点，让人回味无穷。今天，就让我们一起来分享这份红烧肉秘制做法，让你轻松在家做出家常美味红烧肉！

【材料】\n五花肉500克、生姜1块、大蒜3瓣、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、冰糖适量、食盐适量、清水适量。

【步骤】\n1. 将五花肉洗净，切成大小均匀的块状，用开水焯水去腥，捞出备用。\n2. 生姜切片，大蒜拍碎，八角、桂皮、香叶备用。\n3. 锅中倒入适量油，放入冰糖，小火慢慢熬至冰糖融化，呈金黄色时，放入焯好水的五花肉块，翻炒至肉块表面微焦。\n4. 加入姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶，继续翻炒出香味。\n5. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。\n6. 待肉块炖至软烂，汤汁浓稠时，加入食盐调味，翻炒均匀即可。

二、小贴士\n1. 焯水时，可以在水中加入少许料酒，去腥效果更佳。\n2. 炖肉时，要小火慢炖，使肉块充分吸收汤汁，味道更佳。\n3. 冰糖的用量可根据个人口味适量调整。

总结：这份红烧肉秘制做法，简单易学，让你轻松在家做出家常美味红烧肉。快动手试试吧，让你的家人和朋友都享受到这份美味佳肴！"