家常豆腐，秘制酱香，轻松上手，家常菜，豆腐，酱香，做法，秘籍，分享一道简单易学的家常豆腐做法，酱香浓郁，老少皆宜，快来试试吧！的做法

豆腐，作为我国传统的食材，以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱。今天，就为大家分享一道简单易学的家常豆腐做法，秘制酱香，轻松上手，老少皆宜，快来试试吧！

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 葱白适量\n- 姜适量\n- 蒜适量\n- 酱油适量\n- 豆瓣酱适量\n- 糖适量\n- 盐适量\n- 食用油适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 葱白、姜、蒜切末备用。\n3. 热锅冷油，油温5成热时放入葱姜蒜末爆香。\n4. 加入适量的豆瓣酱，炒出红油。\n5. 倒入适量的酱油，翻炒均匀。\n6. 加入适量的糖和盐调味，根据个人口味调整。\n7. 将焯好水的豆腐块放入锅中，翻炒均匀。\n8. 加入适量的水，水量没过豆腐块即可。\n9. 大火烧开，转小火慢炖至汤汁浓稠，豆腐块入味。\n10. 最后撒上葱花，即可出锅。

【秘籍分享】\n1. 豆腐焯水时，水开后放入豆腐，焯水时间不宜过长，以免豆腐过烂。\n2. 酱油的用量根据个人口味调整，喜欢口感重一些的可以适量增加。\n3. 炒制豆瓣酱时，注意火候，以免烧糊。

家常豆腐，秘制酱香，简单易学，营养丰富，是一道适合全家老少共享的家常菜。快来动手尝试一下吧，相信你也能做出美味的家常豆腐！"