自制香辣鸡翅，味蕾盛宴轻松get的做法

鸡翅，作为家喻户晓的美食原料，其鲜嫩多汁的特性使得它成为了香辣烹饪的理想之选。今天，就让我们来一起探索如何在家轻松制作一道令人垂涎的香辣鸡翅，让味蕾享受一场盛宴。

- 鸡翅：500克\n- 生抽：30克\n- 老抽：10克\n- 料酒：20克\n- 蜂蜜：15克\n- 干辣椒：20克\n- 蒜末：10克\n- 生姜：10克\n- 食用油：适量\n- 盐：适量\n- 白胡椒粉：适量

1. **预处理鸡翅**：将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后用刀在鸡翅两面划几刀，以便入味。

2. **腌制鸡翅**：在碗中加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐、白胡椒粉和蒜末，搅拌均匀。将鸡翅放入调料碗中，确保每一块鸡翅都均匀裹上调料，腌制30分钟以上。

3. **炒制香辣鸡翅**：锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒和生姜片爆香。将腌制好的鸡翅放入锅中，中火翻炒至两面金黄。

4. **收汁出锅**：待鸡翅炒至表面微焦，加入适量的清水，大火烧开后转中小火炖煮5-10分钟，让鸡翅更加入味。最后，根据个人口味调整盐分，收汁至浓稠，出锅前撒上葱花提香。

- 腌制时间可以根据个人口味调整，时间越长，鸡翅的口感越入味。\n- 翻炒过程中注意火候，避免鸡翅煎糊。\n- 根据个人喜好，可以适量增加或减少干辣椒的用量。

通过以上步骤，一道色香味俱佳的香辣鸡翅即可呈现在您的餐桌上。在家轻松享受美食，让味蕾盛宴触手可及。"