家常番茄炖牛腩，滋味鲜美家常菜\n关键词：番茄，炖牛腩，家常菜，滋味，美味\n描述内容：分享一道简单易学的家常番茄炖牛腩，浓郁汤汁，鲜香四溢，让你回味无穷！的做法

番茄炖牛腩，一道简单易学的家常菜，以其浓郁汤汁、鲜香四溢的口感，成为了许多人餐桌上的美食。今天，就让我们一起来学习这道滋味鲜美、美味可口的番茄炖牛腩的做法吧！

【食材准备】\n- 牛腩：500克\n- 番茄：3个\n- 葱：2根\n- 姜：3片\n- 蒜：3瓣\n- 青椒：1个\n- 料酒：适量\n- 生抽：适量\n- 老抽：适量\n- 盐：适量\n- 白糖：适量\n- 鸡精：适量

【制作步骤】\n1. 牛腩洗净切块，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 番茄洗净切块，葱切段，姜切片，蒜拍碎，青椒切丝。\n3. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜炒香，再放入牛腩翻炒至表面微黄。\n4. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时。\n5. 待牛腩炖至八成熟时，加入番茄块，继续炖煮20分钟。\n6. 加入青椒丝、盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀，炖至汤汁浓稠即可。

【小贴士】\n1. 牛腩焯水时，可加入少量料酒去腥。\n2. 番茄炖牛腩时，番茄的软烂程度会影响口感，可根据个人喜好调整时间。\n3. 炖煮过程中，注意火候，避免汤汁过于稀薄。

番茄炖牛腩，以其鲜美滋味、简单易学的特点，成为了许多家庭餐桌上的佳肴。快来动手尝试吧，让这道美味佳肴为你的生活增添一抹温馨的色彩！"