家常快手：番茄炒蛋新做法，简单美味两步走的做法

番茄炒蛋，作为我国传统家常菜之一，以其简单的制作过程和丰富的营养深受广大食客喜爱。今天，就为大家介绍一种全新的番茄炒蛋做法，让您轻松掌握两步走，打造简单美味佳肴。

1. 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。番茄洗净后切成小块。

2. 热锅凉油，待油温升至五成热时，倒入鸡蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋块散开，炒至鸡蛋完全凝固后盛出备用。

3. 锅中留底油，加入番茄块，加入少许白糖，翻炒至番茄出汁。

4. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入葱花，翻炒均匀，使番茄和鸡蛋充分融合。

1. 番茄炒蛋的关键在于火候的掌握，炒蛋时要快速翻炒，避免鸡蛋炒老。

2. 番茄切块时，可根据个人口味调整大小，块越小，口感越佳。

3. 加入少许白糖可以提鲜，但也可根据个人口味调整。

以上就是番茄炒蛋新做法，两步走轻松打造简单美味佳肴。快动手试试吧，相信你一定会爱上这种全新的烹饪方式。"