家常红烧肉秘制食谱，酱香浓郁，红烧肉，食谱，家常，酱香，秘制，分享独家红烧肉做法，酱香浓郁，简单易学，家庭必备美食的做法

导语：红烧肉，作为我国传统美食的代表之一，其酱香浓郁、肥而不腻的口感深受人们喜爱。今天，就为大家分享一份独家秘制的家常红烧肉食谱，简单易学，让您轻松在家享受到美味的家常红烧肉。

1. 将五花肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 锅中倒入适量食用油，放入生姜片、大葱段、八角、桂皮、香叶爆香。

3. 加入焯好水的五花肉，翻炒均匀，使肉质表面均匀裹上调料。

4. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使肉块上色。

5. 加入适量的冰糖，小火慢炖，让冰糖融化，使肉块更加入味。

6. 加入足够的热水，没过肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。

7. 待肉块炖至酥烂，汤汁浓稠，加入盐调味，翻炒均匀即可。

1. 焯水时加入少量料酒，可以去腥增香。

2. 炖煮过程中不要频繁翻动，以免肉质破碎。

3. 汤汁不宜过多，以免炖煮过程中水分蒸发过多，影响口感。

结语：这份家常红烧肉秘制食谱简单易学，酱香浓郁，是家庭必备美食。学会这道菜，让您在亲朋好友面前大显身手，享受美食带来的幸福时光。"