香煎豆腐家常做法，豆腐这样做才美味的做法

豆腐，作为我国传统美食之一，以其丰富的营养价值和独特的口感深受广大食客喜爱。其中，香煎豆腐更是家常菜中的一道佳肴。下面，就为大家详细介绍香煎豆腐的家常做法，让您在家也能品尝到美味的豆腐。

【步骤】\n1. 将豆腐切成薄片，用厨房纸巾吸去多余水分；鸡蛋打散，加入少许盐、料酒、淀粉，搅拌均匀成蛋液。

2. 将豆腐片两面裹上蛋液，备用。

3. 热锅凉油，油温升至5成热时，放入豆腐片，小火慢煎。

4. 煎至豆腐片底部金黄，翻面继续煎至另一面金黄。

5. 豆腐煎至两面金黄后，撒上葱花，淋上少许生抽，翻炒均匀。

6. 出锅前，可根据个人口味适量加盐调味。

【小贴士】\n1. 切豆腐时，可用厨房纸巾吸去多余水分，这样煎出的豆腐更加酥脆。\n2. 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐煎焦。\n3. 煎豆腐时，注意火候，以免煎糊。

香煎豆腐口感外酥里嫩，色泽金黄，美味可口。在家制作香煎豆腐，不仅能满足您的味蕾，还能锻炼您的厨艺。赶快动手尝试一下吧！"