家常土豆炖鸡做法，营养美味两不误的做法

土豆炖鸡是一道深受大众喜爱的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面，就为大家详细介绍这道菜的制作方法，让您在家也能轻松烹饪出美味佳肴。

【食材准备】\n1. 鸡肉：500克\n2. 土豆：2个\n3. 姜片：适量\n4. 葱段：适量\n5. 香叶：2片\n6. 料酒：适量\n7. 盐：适量\n8. 胡椒粉：适量\n9. 食用油：适量

【制作步骤】\n1. 鸡肉洗净，切成块状；土豆去皮，切成块状。\n2. 锅中倒入适量清水，放入鸡块，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。\n3. 待鸡肉炖至八成熟时，加入土豆块，继续炖煮15分钟。\n4. 加入香叶、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。\n5. 炖至鸡肉熟透，土豆软糯，即可出锅。

【营养分析】\n土豆炖鸡富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等多种营养成分。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，具有很高的营养价值。土豆则含有丰富的膳食纤维，有助于消化。

【小贴士】\n1. 土豆不宜过早放入，以免炖煮时间过长，导致土豆过于软烂。\n2. 炖煮过程中，注意火候控制，以免鸡肉过于干硬或土豆过于烂糊。\n3. 可根据个人口味，适量添加其他调料，如八角、桂皮等。

家常土豆炖鸡，既美味又营养，是家庭餐桌上的佳肴。学会这道菜的制作方法，让您轻松享受美味佳肴，同时满足家人对营养的需求。"