家常豆腐炖排骨，营养滋补家常菜，家常豆腐，炖排骨，营养滋补，家常菜，豆腐炖排骨做法，分享一道简单易学的家常豆腐炖排骨做法，营养滋补，适合家人共享。的做法

豆腐炖排骨，一道既营养又滋补的家常菜，适合家人共享。这道菜色香味俱佳，做法简单易学，是居家必备的美食佳肴。

【食材准备】\n1. 排骨：500克\n2. 豆腐：1块\n3. 生姜：1小块\n4. 大蒜：3瓣\n5. 大葱：1根\n6. 料酒：适量\n7. 生抽：适量\n8. 老抽：适量\n9. 盐：适量\n10. 胡椒粉：适量\n11. 鸡精：适量

【制作步骤】\n1. 排骨洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。\n2. 生姜切片，大蒜拍碎，大葱切段。\n3. 热锅凉油，加入生姜、大蒜、大葱爆香。\n4. 放入排骨，翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。\n5. 加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。\n6. 豆腐切成小块，放入锅中，继续炖煮10分钟。\n7. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。\n8. 炖至排骨熟烂，汤汁浓郁即可出锅。

【营养价值】\n豆腐炖排骨富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补气养血、滋阴润燥、增强免疫力等功效。这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老年人、孕妇和儿童。

家常豆腐炖排骨，营养丰富，做法简单，是家庭餐桌上的美味佳肴。让我们一起动手，为家人烹饪这道美味的家常菜吧！"