老北京炸酱面秘制调料分享，传统家常做法，酱香浓郁，关键词：老北京炸酱面、秘制调料、家常做法、酱香浓郁、传统美食，描述内容：分享老北京炸酱面的传统家常做法，秘制调料配方，让您在家也能品尝到地道的北京味。的做法

自古以来，北京炸酱面便是我国传统美食中的一颗璀璨明珠。其独特的酱香浓郁，深受广大食客喜爱。今天，就让我们一起来揭秘老北京炸酱面的秘制调料配方，让您在家也能轻松制作出正宗的北京味。

1. 黄豆酱：500克\n2. 花生油：适量\n3. 葱：适量\n4. 姜：适量\n5. 蒜：适量\n6. 酱油：适量\n7. 香油：适量\n8. 糖：适量

2. 炒制黄豆酱：锅中倒入适量花生油，待油热后，放入葱姜蒜炒香，然后加入黄豆酱，小火慢炒。

3. 调味：加入适量的酱油、香油、糖，继续翻炒均匀，使调料充分融合。

4. 出锅：待黄豆酱炒出香味后，即可出锅备用。

1. 准备面条：将面条煮熟，捞出备用。

2. 拌面：将炒好的炸酱均匀地拌入煮熟的面条中，搅拌均匀。

3. 出锅：将拌好的炸酱面装盘，即可享用。

老北京炸酱面以其独特的酱香浓郁，传承了我国传统美食的精髓。通过以上秘制调料配方和家常做法，相信您在家也能轻松制作出地道的北京味。让我们一起传承这道传统美食，感受老北京的独特韵味。"