自制香辣鸡翅，秘制调料，家常美食新体验的做法

在忙碌的生活节奏中，偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，不仅能增进亲子关系，还能享受烹饪的乐趣。今天，就为大家分享一道香辣鸡翅的做法，带你领略家常美食的新体验。

- 鸡翅：500克\n- 生抽：2大勺\n- 老抽：1大勺\n- 料酒：1大勺\n- 生姜：2片\n- 大蒜：3瓣\n- 干辣椒：10个\n- 花椒：1茶匙\n- 白糖：1茶匙\n- 盐：适量\n- 八角：1个\n- 香叶：2片

1. **准备鸡翅**：将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。\n2. **腌制鸡翅**：在碗中加入生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、白糖和盐，搅拌均匀，将鸡翅放入调料中，确保每只鸡翅都均匀裹上调料，腌制30分钟。\n3. **炒制调料**：锅中倒入适量油，放入花椒、八角和香叶炒香，捞出丢弃。\n4. **炒鸡翅**：将腌制好的鸡翅放入锅中，中火翻炒至两面微黄。\n5. **加入干辣椒**：放入干辣椒继续翻炒，让鸡翅吸收辣椒的香味。\n6. **出锅装盘**：待鸡翅熟透，汤汁浓稠时，关火，将鸡翅盛出装盘。

- 腌制时间不宜过长，以免鸡翅过于入味而失去肉质的鲜美。\n- 翻炒过程中，注意火候，避免烧焦。\n- 根据个人口味，可适当调整调料的用量。

通过这道香辣鸡翅，你不仅能体验到家常菜的新鲜感，还能享受到自己动手的乐趣。快动手试试吧，让你的味蕾和家人共同感受这份温馨与美味。"