香煎豆腐配番茄酱，家常美食新体验的做法

豆腐，作为我国传统食材，营养丰富，口感嫩滑，深受人们喜爱。今天，就为大家带来一道香煎豆腐配番茄酱的家常美食，让你在家也能享受到新奇的味蕾体验。

【步骤】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 番茄洗净，切成小块备用。\n3. 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。\n4. 热锅凉油，将豆腐块裹上一层鸡蛋液，煎至两面金黄，捞出备用。\n5. 锅中留少许油，加入葱花炒香，再加入番茄块，炒至出汁。\n6. 倒入煎好的豆腐块，加入适量盐和生抽，翻炒均匀。\n7. 煎至豆腐块吸收番茄汁，即可出锅装盘。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，水量不宜过多，以免豆腐吸水变软。\n2. 番茄酱可以根据个人口味选择购买或自制。\n3. 豆腐煎制过程中，火候不宜过大，以免煎糊。

香煎豆腐配番茄酱，色泽鲜艳，口感丰富。豆腐的嫩滑与番茄的酸甜相结合，既保留了豆腐的原汁原味，又增添了番茄的鲜香。这道家常美食，简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用，为你的餐桌增添一道新体验。快来试试吧！"