家常豆腐鱼汤，营养美味，简单易做\n关键词：家常豆腐，鱼汤，营养，美味，简单\n描述内容：豆腐鱼汤做法简单，营养丰富，适合家庭日常饮食，快来学学吧！的做法

在忙碌的生活中，一款营养美味且简单易做的家常菜无疑是家庭餐桌上的福音。今天，就让我们一起来学习制作一道集营养与美味于一身的家常豆腐鱼汤。

【食材准备】\n- 鲜鱼1条（约500克），建议选择鲫鱼或草鱼\n- 嫩豆腐1块（约300克）\n- 姜片适量\n- 葱段适量\n- 香菜适量\n- 盐适量\n- 料酒适量\n- 食用油适量

【制作步骤】\n1. 鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切块，用料酒和姜片腌制10分钟去腥。\n2. 豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。\n3. 热锅加入适量食用油，放入姜片和葱段爆香。\n4. 下入腌制好的鱼块，煎至两面微黄。\n5. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，期间撇去浮沫。\n6. 待鱼汤熬至汤汁浓稠，放入焯好的豆腐块。\n7. 调入适量的盐，继续小火炖煮5分钟，让豆腐充分吸收鱼汤的鲜美。\n8. 最后撒上香菜增香，即可出锅。

【营养分析】\n家常豆腐鱼汤以鲜鱼和嫩豆腐为主要食材，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等多种营养素。鱼汤中的胶原蛋白有助于肌肤弹性和健康，豆腐则含有丰富的植物蛋白和异黄酮，对调节内分泌、增强免疫力大有裨益。

【温馨提示】\n- 选择新鲜鱼类，保证鱼汤的鲜美口感。\n- 豆腐不宜长时间炖煮，以免影响口感和营养。\n- 根据个人口味调整盐分，避免过咸。

家常豆腐鱼汤不仅制作简单，营养丰富，而且适合各个年龄段的人群食用，是家庭日常饮食中的理想选择。赶快动手尝试吧，让这道美味的家常豆腐鱼汤为您的餐桌增添一抹温馨的色彩！"