香辣蟹黄豆腐煲，家常菜升级，香辣蟹黄，豆腐煲，家常菜，升级版，美味食谱，家常菜新升级，香辣蟹黄豆腐煲，口感鲜美，简单易做，让你轻松享受美食时光。的做法

在繁忙的都市生活中，家常菜以其简单易做、营养丰富而备受青睐。今天，我们将为您介绍一道家常菜的新升级版——香辣蟹黄豆腐煲。这道菜融合了蟹黄的鲜美与豆腐的嫩滑，口感鲜美，简单易做，让你轻松享受美食时光。

【食材准备】\n- 蟹黄 100克\n- 老豆腐 300克\n- 青红椒 各1个\n- 葱姜蒜 适量\n- 香菜 适量\n- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉 适量

【制作步骤】\n1. 老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。\n3. 锅中放油，油热后下入葱姜蒜末爆香，再加入蟹黄翻炒至蟹黄出油。\n4. 倒入适量的生抽、老抽、料酒，调味后加入适量清水，煮沸。\n5. 将焯好水的豆腐块轻轻放入锅中，小火慢炖，使豆腐充分吸收汤汁。\n6. 待汤汁浓稠，加入青红椒丝继续炖煮。\n7. 调入适量的盐和糖，最后用水淀粉勾芡，撒上香菜提香。

【小贴士】\n- 豆腐焯水时，水开后加入少许盐，可以增加豆腐的口感。\n- 蟹黄炒至出油时，可以增加菜肴的香气。\n- 汤汁不宜过多，以能将豆腐完全覆盖为宜。

香辣蟹黄豆腐煲不仅保留了家常菜的亲切感，更提升了口感和营养价值。这道菜简单易做，即使是厨房新手也能轻松驾驭。快来尝试一下吧，让你的餐桌增添一份美味的升级体验！"