番茄炒蛋简易教程，家常美味轻松学的做法

番茄炒蛋，一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易学，而且营养丰富，是餐桌上不可或缺的佳肴。以下是一份详细的简易教程，让您轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

【食材准备】\n- 番茄 2个（中等大小）\n- 鸡蛋 3个\n- 盐 适量\n- 白糖 少许\n- 生抽 1大勺\n- 葱花 少许\n- 植物油 适量

【制作步骤】\n1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。\n2. 热锅凉油，油温5成热时，倒入蛋液，用铲子快速翻炒至蛋液凝固成块状，盛出备用。\n3. 锅中留少许油，加入番茄块，中火翻炒至番茄出汁。\n4. 加入白糖和生抽，继续翻炒，使番茄汁更加浓郁。\n5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄块快速翻炒均匀。\n6. 加入适量的盐调味，撒上葱花提香。\n7. 出锅前，可根据个人口味调整酸甜度，翻炒均匀后即可出锅。

【小贴士】\n- 番茄选择成熟的，汁水丰富，口感更佳。\n- 炒蛋时油温不宜过高，以免蛋块过硬。\n- 番茄炒蛋的酸甜比例可根据个人口味调整，喜欢酸一些的可适量增加番茄的量。\n- 炒制过程中要快速翻炒，使鸡蛋和番茄充分混合，保持菜肴的口感。

通过以上步骤，您可以在短时间内学会制作一道美味的番茄炒蛋。家常菜，简单却不失风味，快来动手尝试吧！"