家常版麻辣烫，美味营养一锅煮的做法

麻辣烫，作为我国传统美食之一，深受广大食客喜爱。在家也能轻松制作出美味营养的麻辣烫，下面为您介绍家常版麻辣烫的做法。

【食材准备】\n1. 主料：猪肉、牛肉、豆腐、土豆、白菜、粉丝、豆皮等；\n2. 辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、豆瓣酱、火锅底料、生抽、老抽、盐、鸡精等；\n3. 调料：芝麻油、辣椒油、香菜、葱花等。

【制作步骤】\n1. 将肉类洗净切片，豆腐切块，土豆、白菜等蔬菜洗净切块备用；\n2. 锅中加水烧开，将肉类焯水去血沫，捞出备用；\n3. 锅中放少量油，加入干辣椒、花椒、姜、蒜、葱炒香，再加入豆瓣酱、火锅底料炒匀；\n4. 倒入适量水，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，烧开后放入焯水后的肉类、蔬菜、豆腐等食材；\n5. 煮至食材熟透，捞出放入碗中；\n6. 另起锅烧油，加入芝麻油、辣椒油炒香，淋在食材上；\n7. 撒上香菜、葱花，即可享用。

【小贴士】\n1. 麻辣烫的底料可以根据个人口味选择，豆瓣酱、火锅底料等调料适量即可；\n2. 烹饪过程中，注意火候，避免食材煮烂；\n3. 食材的搭配可根据个人喜好进行调整，丰富口感。

家常版麻辣烫，简单易学，美味营养，让您在家也能享受到美食的乐趣。快来动手尝试一下吧！"