香辣蟹黄豆腐家常做法，鲜美入味香辣蟹黄，豆腐，家常，做法，美味，“这道香辣蟹黄豆腐，用家常做法，蟹黄和豆腐的鲜美完美融合，简单易学，快来试试吧！的做法

香辣蟹黄豆腐，一道集鲜美与香辣于一身的家常佳肴，以其独特的口感和丰富的营养，成为了餐桌上的一道亮丽风景。下面，就让我们一起走进这道美味的制作过程，感受家常烹饪的魅力。

【食材准备】\n- 蟹黄 100克\n- 嫩豆腐 1块（约300克）\n- 葱姜末 适量\n- 干辣椒 适量\n- 青蒜 适量\n- 盐 适量\n- 酱油 适量\n- 蒜蓉辣酱 适量\n- 生抽 适量\n- 水淀粉 适量\n- 食用油 适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜末和干辣椒爆香。\n3. 加入蟹黄，翻炒均匀，让蟹黄充分融入油中，散发出浓郁的香味。\n4. 将焯水后的豆腐块放入锅中，与蟹黄一起翻炒。\n5. 加入适量的盐、酱油和蒜蓉辣酱，调味并翻炒均匀。\n6. 最后，加入少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。\n7. 出锅前撒上青蒜末，增加菜品的风味和色彩。

【小贴士】\n- 豆腐焯水时，不宜煮太久，以免豆腐过烂。\n- 蟹黄不宜炒得过久，以免香味流失。\n- 根据个人口味，可以适量调整辣椒的用量。

这道香辣蟹黄豆腐，不仅保留了蟹黄的鲜美和豆腐的嫩滑，还融入了香辣的调味，让人在品尝的同时，感受到家常菜的温暖与亲切。简单易学的做法，让你轻松在家享受美味，快来动手试试吧！"