家常豆腐炖排骨，营养滋补两不误\n关键词：家常豆腐、炖排骨、营养、滋补、两不误\n描述内容：教你家常豆腐炖排骨的做法，简单易学，营养美味，滋补身体的做法

"家常豆腐炖排骨，一道色香味俱佳的传统美食，既满足了味蕾的享受，又兼顾了营养滋补。下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。

【食材准备】\n1. 主料：排骨500克、豆腐1块\n2. 辅料：生姜、大葱、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、白糖

【制作步骤】\n1. 排骨洗净，放入锅中，加入足量清水，放入生姜、大葱、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。\n2. 豆腐切成小块，焯水去腥，捞出备用。\n3. 另起锅，加入适量油，放入生姜、大葱、八角、香叶爆香。\n4. 将炖好的排骨捞出，放入锅中，加入生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。\n5. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n6. 将焯好水的豆腐放入锅中，继续炖煮5分钟，使豆腐充分吸收汤汁的味道。\n7. 最后，根据个人口味调整盐度，即可出锅。

【营养分析】\n家常豆腐炖排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用。豆腐中的大豆异黄酮，有助于调节人体内分泌，降低血脂、预防心血管疾病。排骨则含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，对于生长发育、强筋壮骨、提高免疫力等方面具有很好的作用。

家常豆腐炖排骨，简单易学，营养美味，滋补身体。赶快动手试试吧，让这道美味的家常菜为您的餐桌增添色彩！"