自制家常豆腐，简单易学，美味可口，家常豆腐，豆腐做法，美食教程，家常菜，豆腐炖肉，分享一道简单易学、美味可口的豆腐炖肉家常菜，让您轻松享受美食时光。的做法

在忙碌的生活中，一道简单易学的家常菜无疑能为我们的餐桌增添一份温馨。今天，就为大家分享一道经典家常菜——豆腐炖肉，让您轻松享受美食时光。

【食材准备】\n- 嫩豆腐 1块\n- 猪五花肉 300克\n- 姜片 适量\n- 葱段 适量\n- 酱油 1大勺\n- 老抽 1小勺\n- 料酒 1大勺\n- 白胡椒粉 适量\n- 食用油 适量\n- 清水 适量

【烹饪步骤】\n1. 将豆腐切成小块，五花肉切成薄片，姜切片，葱切段备用。\n2. 热锅倒油，油温五成热时，下入五花肉片，炒至肉片变色出油。\n3. 加入姜片和葱段，炒出香味。\n4. 倒入酱油、老抽和料酒，翻炒均匀，让肉片上色。\n5. 加入适量清水，水量没过肉片。\n6. 将豆腐块轻轻放入汤中，避免破坏豆腐的完整性。\n7. 大火烧开后，转中小火炖煮10分钟，让豆腐充分吸收肉汁。\n8. 调入白胡椒粉，根据个人口味调整盐量。\n9. 炖至汤汁浓稠，豆腐炖肉即可出锅。

【小贴士】\n- 豆腐炖肉时，注意不要用筷子直接搅拌豆腐，以免豆腐碎裂。\n- 豆腐不宜过早放入汤中，以免影响其口感和形状。\n- 根据个人口味，可以适当添加其他调料，如豆瓣酱、八角等。

家常豆腐炖肉，色香味俱佳，既保留了豆腐的嫩滑，又吸收了肉汁的鲜美，是一道简单易学、美味可口的家常菜。赶快动手试试吧，让这道菜成为您家的餐桌佳肴。"