自制家常豆腐，豆腐嫩滑，酱香浓郁，家常豆腐，豆腐做法，酱香豆腐，分享一道简单易学、口感鲜美的家常豆腐做法，让你轻松享受美食时光的做法

导语：豆腐，作为我国传统食材，以其独特的口感和丰富的营养价值深受喜爱。今天，就为大家分享一道简单易学、酱香浓郁、嫩滑可口的家常豆腐做法，让你轻松在家享受美食时光。

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 胡萝卜、青红椒分别洗净切丁，葱姜蒜末备用。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入猪肉馅翻炒至变色。

4. 加入豆瓣酱，炒出红油，放入胡萝卜丁、青红椒丁翻炒均匀。

5. 倒入适量生抽、老抽、料酒，加入少量盐和白糖调味，翻炒均匀。

6. 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

7. 最后，将焯好水的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，使豆腐均匀裹上酱汁。

8. 炒至豆腐入味，出锅前撒上葱花即可。

1. 豆腐焯水时，可以加入少量盐，有助于去除豆腥味。

2. 豆瓣酱的量可根据个人口味调整，喜欢辣味的朋友可以适当增加。

3. 炒制豆腐时，火候不宜过大，以免豆腐过于碎烂。

家常豆腐，酱香浓郁，嫩滑可口，是一道简单易学的家常美食。赶快动手尝试吧，让家人和朋友共享这美味的家常豆腐吧！"