麻辣豆腐家常做法，家常美食分享，麻辣豆腐，家常做法，美食分享，豆腐，麻辣，教你轻松制作麻辣豆腐，家常美食必备，简单易学，美味可口的做法

"麻辣豆腐，一道色香味俱佳的家常美食，不仅能够满足味蕾的挑战，还能带来满满的幸福感。今天，就让我们一起来探索麻辣豆腐的家常做法，轻松制作出美味可口的家常美食。

#### 材料：\n- 老豆腐 1块\n- 肉末 100克\n- 青红椒各 2个\n- 葱姜蒜 适量\n- 郫县豆瓣酱 2大勺\n- 生抽、老抽各 1小勺\n- 食用油 适量\n- 盐、糖、料酒 适量\n- 水淀粉 适量

#### 步骤：\n1. **准备豆腐**：将老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. **炒肉末**：锅中加油，放入肉末炒至变色，加入葱姜蒜炒香。\n3. **加入豆瓣酱**：倒入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入生抽、老抽调色。\n4. **炒豆腐**：将焯好水的豆腐放入锅中，加入适量盐、糖、料酒，翻炒均匀。\n5. **加青红椒**：放入切好的青红椒，炒至断生。\n6. **勾芡出锅**：加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，使豆腐更加入味。

#### 小贴士：\n- 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。\n- 郫县豆瓣酱是这道菜的灵魂，可以根据个人口味适量增减。\n- 水淀粉勾芡可以使豆腐更加嫩滑，口感更佳。

麻辣豆腐的家常做法简单易学，美味可口，是家常美食的必备之选。快来尝试一下，给你的餐桌增添一份麻辣的滋味吧！"