家常豆腐，简单易学，美味可口，关键词：家常豆腐，简单做法，美味食谱，描述内容：教你一招家常豆腐的做法，简单易学，美味可口，快来看看吧！的做法

"家常豆腐，一道既简单又美味的家常菜，是餐桌上的常客。今天，就让我为大家揭秘这道菜的制作秘诀，让你轻松掌握家常豆腐的简单做法，享受美味的同时，还能感受到家的温馨。

【食材准备】\n- 老豆腐 1块\n- 胡萝卜 1根\n- 青红椒 各1个\n- 葱 1根\n- 姜 1小块\n- 蒜 3瓣\n- 酱油 2大勺\n- 豆瓣酱 1大勺\n- 盐 适量\n- 糖 1小勺\n- 鸡精 适量\n- 水淀粉 适量\n- 食用油 适量

【制作步骤】\n1. 老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 胡萝卜、青红椒分别洗净，切成与豆腐大小相似的块状。\n3. 葱切段，姜蒜切片备用。\n4. 热锅冷油，油热后放入姜蒜爆香。\n5. 加入豆瓣酱炒出红油，然后放入胡萝卜块翻炒至微熟。\n6. 放入豆腐块，加入酱油、盐、糖翻炒均匀。\n7. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。\n8. 待汤汁略微收紧时，加入青红椒块，翻炒几下。\n9. 最后，用水淀粉勾芡，撒上葱段，翻炒均匀。\n10. 出锅前加入鸡精提鲜，即可出锅装盘。

【小贴士】\n- 豆腐焯水时，水开后加入少许盐，可以使豆腐更加紧实。\n- 豆瓣酱的选择根据个人口味，有辣和不辣之分。\n- 汤汁不宜过多，以能包裹住豆腐为宜。

家常豆腐的做法简单易学，美味可口，快动手试试吧！无论是与米饭搭配，还是作为下酒菜，都能让你感受到家常的温馨与美味。"