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豆腐，作为我国传统的食材，以其丰富的营养和多样的烹饪方式深受喜爱。其中，香煎豆腐以其外酥里嫩、香气扑鼻的特点，成为家庭餐桌上的常见佳肴。今天，就让我们来分享这款美味简单易学的家常菜——香煎豆腐的做法。

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成薄片，用厨房纸巾吸去多余水分。\n2. 在鸡蛋中加入少量盐，搅拌均匀成蛋液。\n3. 将豆腐片先裹上一层面粉，再蘸上蛋液，使豆腐片均匀裹上一层蛋液。\n4. 热锅倒油，油温升至五成热时，放入豆腐片，小火慢煎。\n5. 煎至一面金黄酥脆后，翻面继续煎至另一面。\n6. 煎至两面金黄酥脆，撒上适量葱花和生抽提香。\n7. 出锅前可根据个人口味调整盐量。

【烹饪小贴士】\n1. 豆腐不宜煎制时间过长，以免煎焦影响口感。\n2. 煎豆腐时油温不宜过高，以免豆腐外焦里生。\n3. 调味料可根据个人口味适量添加。

香煎豆腐制作简单，适合家庭制作。外酥里嫩的豆腐搭配浓郁的香味，让人食欲大增。赶快动手尝试吧，让这道美味家常菜成为您餐桌上的亮点！"