家常豆腐炖排骨，营养美味两不误，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，营养，分享家常豆腐炖排骨的做法，营养美味，适合全家享用的做法

豆腐炖排骨是一道色香味俱佳的家常菜，它既保留了豆腐的嫩滑口感，又融入了排骨的鲜美滋味，是一道营养丰富、老少皆宜的佳肴。下面，就让我为大家分享这道家常豆腐炖排骨的做法，让您在家也能轻松享受到营养美味的佳肴。

【做法】\n1. 将豆腐切成小块，焯水去除豆腥味，捞出备用；\n2. 排骨洗净，焯水去除血水，捞出备用；\n3. 锅中放入适量油，加入姜片、葱段爆香；\n4. 放入焯水后的排骨，翻炒至表面微黄；\n5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀；\n6. 加入适量温水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；\n7. 将焯水后的豆腐块放入锅中，继续炖煮10分钟；\n8. 最后根据个人口味调整盐量，撒上葱花即可。

【营养分析】\n豆腐炖排骨富含蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，具有补中益气、滋阴润燥、养颜美容的功效。豆腐中的大豆异黄酮还具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。排骨则含有丰富的胶原蛋白，有助于皮肤保湿、美容养颜。

家常豆腐炖排骨是一道简单易学、营养美味、适合全家享用的家常菜。您可以根据自己的口味调整配料，让这道菜肴更加适合您的口味。快动手尝试一下吧！"