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豆腐，作为我国传统的食材，以其独特的口感和丰富的营养，深受广大消费者的喜爱。今天，就为大家分享一道简单易学的家常豆腐新做法，口感滑嫩，营养丰富，适合家庭日常食用。

【食材】\n豆腐1块、猪肉末100克、青椒1个、红椒1个、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、豆瓣酱适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、水淀粉适量、食用油适量。

【做法】\n1. 豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 青椒、红椒洗净切成小块。\n3. 热锅冷油，放入葱花、姜末、蒜末炒香。\n4. 加入猪肉末，炒至变色，加入豆瓣酱，炒出红油。\n5. 倒入青椒、红椒块，翻炒均匀。\n6. 加入生抽、料酒、盐调味，炒匀。\n7. 倒入焯好水的豆腐块，翻炒均匀。\n8. 加入适量水淀粉勾芡，炒匀。\n9. 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，可以加入少许盐，使豆腐更加入味。\n2. 烹饪过程中，注意火候，避免豆腐过于焦糊。\n3. 水淀粉勾芡时，不要加太多，以免汤汁过于浓稠。

这道家常豆腐新做法，口感滑嫩，营养丰富，简单易学，适合家庭日常食用。赶快动手尝试一下吧！"