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豆腐，作为中国传统的食材，以其丰富的营养和独特的口感，深受人们的喜爱。今天，就为大家带来一道家常豆腐的秘制食谱，让你轻松学会这道美味的家常菜。

【食材准备】\n豆腐 1块\n猪肉末 100克\n青椒 1个\n红椒 1个\n葱姜蒜 适量\n生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、淀粉、香油 适量

【烹饪步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 青椒、红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。\n3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉末翻炒至变色。\n4. 加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。\n5. 加入豆腐块，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调味料。\n6. 加入青椒、红椒丝，翻炒均匀。\n7. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀，出锅前淋上香油提香。

【烹饪技巧】\n1. 豆腐焯水时，可以加入少许盐，使豆腐更加紧实。\n2. 肉末可以选择肥瘦相间的猪肉，口感更佳。\n3. 翻炒豆腐时，火候不宜过大，以免豆腐碎裂。

家常豆腐，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭烹饪的美食。快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！"