番茄牛肉炖土豆，家常美味一锅出的做法

"番茄牛肉炖土豆，是一道家常美味，营养丰富，做法简单。以下为大家详细介绍这道菜的制作过程。

首先，准备食材：牛肉500克，土豆2个，番茄2个，洋葱1个，青椒1个，生抽、老抽、盐、糖、料酒、胡椒粉、葱姜蒜适量。

步骤一：将牛肉切成块状，用清水浸泡去血水，捞出洗净。将土豆去皮切块，番茄洗净切块，洋葱切丝，青椒切丝。

步骤二：锅中加水，放入牛肉块，加入料酒、姜片，大火烧开后撇去浮沫，捞出备用。

步骤三：锅中放油，放入葱姜蒜爆香，加入洋葱丝翻炒至软，再加入番茄块，炒至番茄出汁。

步骤四：将牛肉块放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀。

步骤五：加入土豆块，加入适量热水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

步骤六：待土豆熟软，加入青椒丝，翻炒均匀，炖煮5分钟。

步骤七：最后，根据个人口味调整盐分，撒上葱花即可出锅。

番茄牛肉炖土豆是一道色香味俱全的家常菜，牛肉肉质鲜嫩，土豆软糯，番茄酸甜可口，营养丰富。这道菜做法简单，适合忙碌的上班族和厨房新手。快来尝试一下吧！"