家常豆腐炖排骨，营养滋补家常菜，家常豆腐，炖排骨，营养滋补，家常菜，豆腐炖排骨做法，家常豆腐炖排骨，简单易学，营养滋补，是家庭必备的美食佳肴的做法

"家常豆腐炖排骨，一道集营养滋补与家常风味于一身的美食佳肴，是家庭餐桌上的必备之选。下面，就让我们一起来学习这道简单易学、营养丰富的家常豆腐炖排骨的做法。

食材：\n主料：排骨500克、豆腐1块\n辅料：生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、香叶、八角、桂皮

步骤：\n1. 将排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切成小块，焯水备用。\n3. 锅中放入适量油，加入生姜、大葱爆香。\n4. 放入焯水后的排骨，翻炒至表面微黄。\n5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、香叶、八角、桂皮，翻炒均匀。\n6. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。\n7. 将焯水后的豆腐块放入锅中，继续炖煮10分钟。\n8. 撇去浮沫，加入适量盐调味，炖煮片刻即可。

这道家常豆腐炖排骨，口感鲜美，营养丰富。豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养成分，具有很好的滋补作用；排骨则含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，具有滋阴养血、强壮筋骨的功效。二者搭配炖煮，既美味又营养，适合各个年龄段的人群食用。

家常豆腐炖排骨的做法简单易学，只需掌握好火候和调味，就能做出一道美味的家常菜。快快动手，为家人准备这道营养滋补的家常豆腐炖排骨吧！"