家常豆腐炖排骨，营养滋补家常菜，家常豆腐，炖排骨，营养滋补，家常菜，豆腐炖排骨做法，分享家常豆腐炖排骨的做法，营养滋补，简单易学，适合家庭日常食用的做法

"家常豆腐炖排骨，一道营养滋补的家常菜，深受我国广大家庭的喜爱。豆腐炖排骨以其独特的口感和丰富的营养，成为了家庭餐桌上的常客。下面，就为大家分享这道美味佳肴的制作方法。

【食材】\n1. 排骨500克\n2. 豆腐1块\n3. 姜适量\n4. 葱适量\n5. 酱油适量\n6. 料酒适量\n7. 老抽适量\n8. 盐适量\n9. 食用油适量

【制作步骤】\n1. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切成块状，焯水备用。\n3. 锅中放入适量食用油，加入姜、葱爆香。\n4. 放入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄。\n5. 加入适量酱油、料酒、老抽，翻炒均匀。\n6. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。\n7. 待排骨炖至酥烂时，加入焯水好的豆腐块，继续炖煮10分钟。\n8. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。

【营养价值】\n豆腐炖排骨是一道营养丰富、滋补养生的家常菜。排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴润燥、补中益气的作用；豆腐含有丰富的植物蛋白、钙、铁等矿物质，具有降低胆固醇、预防心血管疾病、提高免疫力等功效。

家常豆腐炖排骨简单易学，适合家庭日常食用。在忙碌的生活中，为自己和家人制作一道营养滋补的家常菜，既能满足味蕾，又能滋养身体，何乐而不为呢？"