家常豆腐炖排骨，营养滋补新吃法，家常豆腐，炖排骨，营养滋补，豆腐炖排骨的做法，简单易学，美味又营养的做法

家常豆腐炖排骨是一道色香味俱佳的佳肴，不仅美味可口，而且营养丰富，是滋补身体的好选择。下面，就为大家详细介绍这道菜肴的做法，让您轻松掌握，享受美味又营养的佳肴。

材料：\n1. 排骨500克\n2. 老豆腐1块\n3. 姜片、葱段、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水适量

步骤：\n1. 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切块，备用。\n3. 锅中放少许油，加入姜片、葱段、八角、香叶炒香。\n4. 放入焯水后的排骨，翻炒至表面微焦。\n5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。\n6. 倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n7. 将豆腐块放入锅中，继续炖煮10分钟，使豆腐吸收汤汁的味道。\n8. 最后，撒上葱花即可出锅。

营养分析：\n家常豆腐炖排骨是一道高蛋白、低脂肪的菜肴，富含钙、磷、铁等多种微量元素，具有很好的滋补作用。豆腐中的大豆蛋白有助于增强免疫力，排骨则含有丰富的胶原蛋白，有利于美容养颜。

家常豆腐炖排骨做法简单易学，美味又营养，适合各个年龄段的人群食用。赶快动手尝试一下吧！"