家常豆腐炖蘑菇，鲜美营养家常菜，关键词：家常豆腐，炖蘑菇，营养菜谱，描述内容：简单易学，豆腐炖蘑菇，营养美味，适合家庭日常食用的做法

"家常豆腐炖蘑菇是一道简单易学、营养美味的家常菜，适合家庭日常食用。这道菜以豆腐和蘑菇为主要食材，搭配独特的调味，不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养。

首先，我们需要准备以下食材：嫩豆腐、蘑菇、猪肉末、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、葱花、香菜等。

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 蘑菇洗净，切成片状；生姜、大蒜切片备用。

3. 热锅冷油，放入肉片翻炒至变色，加入生姜、大蒜炒香。

4. 加入蘑菇片，继续翻炒至蘑菇出水。

5. 加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 将焯好水的豆腐块放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉调味。

7. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。

8. 最后撒上葱花、香菜，即可出锅。

家常豆腐炖蘑菇营养丰富，豆腐富含蛋白质和钙质，蘑菇富含多种维生素和矿物质，猪肉末则提供丰富的脂肪和能量。这道菜不仅口感鲜美，而且营养均衡，适合全家老少食用。

此外，这道菜制作简单，烹饪时间短，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇。在家就能享受到餐厅级别的美食，真是既方便又实惠。快来试试这道家常豆腐炖蘑菇吧，让家人共享美味与营养！"