自制川味麻辣烫秘籍，家常版简单易学的做法

导语：麻辣烫，作为一道极具四川特色的美食，以其独特的麻辣鲜香深受人们喜爱。今天，就让我们来揭秘自制川味麻辣烫的家常版做法，让你轻松在家享受地道的麻辣烫美味。

1. 干辣椒、花椒洗净，用剪刀剪成小段。\n2. 葱、姜、蒜洗净，切成末。\n3. 锅中倒入适量油，加热至五成热，放入干辣椒、花椒、葱、姜、蒜炒香。\n4. 加入适量豆瓣酱，小火炒出红油。\n5. 倒入适量开水，加入料酒、生抽、盐、鸡精调味。

1. 将准备好的食材洗净，切成适当大小。\n2. 将食材依次放入麻辣烫底料中煮熟。\n3. 煮熟后捞出，放入碗中。\n4. 根据个人口味，加入适量香菜、蒜泥、辣椒油等调料。

1. 麻辣烫底料中的辣椒、花椒可以根据个人口味适量增减。\n2. 食材煮制时间要根据食材的厚薄程度来调整。\n3. 麻辣烫调料可以根据个人喜好自由搭配。

结语：自制川味麻辣烫，简单易学，让你在家轻松享受地道的麻辣烫美味。快来试试这份家常版麻辣烫秘籍吧！"