家常豆腐，一学就会的秘制佳肴，关键词：家常豆腐，秘制，佳肴，做法，美味，描述内容：掌握这个简单豆腐做法，家常美味轻松上桌！的做法

"家常豆腐，一道色香味俱佳的秘制佳肴，只需掌握简单做法，美味即可轻松上桌！豆腐富含优质蛋白质，低脂肪，营养丰富，家常豆腐更是让豆腐的美味发挥到极致。

【食材】\n豆腐 1块、猪肉末 100克、胡萝卜 1根、青红椒 各1个、葱姜蒜 适量、生抽 1大勺、老抽 1小勺、豆瓣酱 1大勺、料酒 1大勺、盐 适量、糖 1小勺、水淀粉 适量。

【做法】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 胡萝卜、青红椒洗净切块，葱姜蒜切末备用。\n3. 热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。\n4. 加入猪肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油。\n5. 放入胡萝卜块翻炒至断生，加入青红椒块翻炒。\n6. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。\n7. 加入适量的清水，大火烧开后，转小火炖煮5分钟。\n8. 最后加入焯好水的豆腐块，翻炒均匀。\n9. 淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀，即可出锅。

家常豆腐色泽红亮，口感鲜嫩，味道鲜美。豆腐吸收了肉末和调料的精华，口感更加丰富。这道菜简单易学，适合家庭日常烹饪，让您轻松享受美味佳肴。赶快动手尝试吧，让家常豆腐成为您餐桌上的常客！"