家常豆腐炖排骨，营养满分家常菜，关键词：家常豆腐，炖排骨，营养，家常菜，豆腐炖排骨，描述内容：教你如何炖出一锅营养丰富的豆腐炖排骨，简单易学，美味可口。的做法

"家常豆腐炖排骨，一道营养满分、美味可口的家常菜，不仅适合家庭聚餐，更是冬日里暖胃暖心的佳肴。下面，就让我为大家详细讲解如何炖出一锅色香味俱佳的豆腐炖排骨。

【食材准备】\n1. 主料：排骨500克，豆腐1块；\n2. 辅料：姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、香菜适量。

【制作步骤】\n1. 排骨洗净，剁成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用；\n2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用；\n3. 锅中放入适量油，加入姜片、葱段爆香，再放入排骨翻炒至表面微黄；\n4. 倒入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；\n5. 待排骨炖至八成熟时，加入豆腐块，继续炖煮10分钟；\n6. 加入适量盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可出锅。

【营养分析】\n1. 豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、促进骨骼发育；\n2. 排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，具有补中益气、强筋壮骨的功效；\n3. 姜片、葱段具有去腥增香的作用，还能促进食欲。

家常豆腐炖排骨，简单易学，美味可口。学会这道菜，让您的餐桌更加丰富多样，营养满分。快来动手尝试一下吧！"