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豆腐作为我国传统食材，深受大众喜爱。今天，就为大家分享一道简单易学的家常豆腐，搭配秘制酱汁，美味可口，家庭必备！

【食材】\n豆腐1块、猪肉末100克、豆瓣酱1勺、生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱花、姜末、蒜末、水淀粉适量。

【烹饪步骤】\n1. 豆腐切成小块，焯水备用；\n2. 热锅凉油，加入猪肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、葱花、姜末、蒜末炒出香味；\n3. 倒入适量生抽、老抽、料酒，加入适量清水，放入豆腐块；\n4. 加入盐、糖调味，大火烧开后转小火炖煮10分钟；\n5. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

【烹饪技巧】\n1. 豆腐焯水时，加入少许盐，可去除豆腐的豆腥味；\n2. 豆瓣酱炒制时，注意火候，以免糊锅；\n3. 炖煮豆腐时，火不宜过大，以免豆腐破裂；\n4. 调味品可根据个人口味适量增减。

家常豆腐搭配秘制酱汁，色香味俱佳，简单易学，是家庭必备的美味家常菜。赶快动手尝试一下吧！美食分享，快乐传递，让我们的生活更加美好！"