家常美食快手豆腐做法，只需3步！的做法

导语：豆腐作为我国传统的食材，以其鲜嫩可口、营养丰富而深受喜爱。今天，就为大家带来一道快手豆腐的做法，只需3步，轻松做出美味家常豆腐，快来一起学习吧！

主料：嫩豆腐1块、猪肉末100克\n辅料：葱、姜、蒜末、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、胡椒粉、水淀粉、食用油

1. 准备食材：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。葱、姜、蒜切末备用。

2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。

3. 调味炖煮：加入生抽、老抽、豆瓣酱、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。将焯好水的豆腐块放入锅中，加入适量开水，炖煮5分钟，使豆腐充分吸收汤汁的味道。

4. 收汁出锅：待汤汁浓稠，豆腐熟透后，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，使豆腐表面裹上一层薄薄的淀粉，即可出锅装盘。

1. 焯水：焯水可以去除豆腐的豆腥味，使豆腐更加鲜嫩。

2. 调味：豆瓣酱的用量可以根据个人口味适量调整，喜欢辣味的朋友可以多放一些。

3. 炖煮时间：豆腐炖煮时间不宜过长，以免豆腐过于软烂，影响口感。

总结：这道家常快手豆腐只需3步，简单易学，美味可口。快快动手，为家人和朋友带来一道营养丰富的美食吧！"