家常豆腐炖排骨，营养滋补，美味可口，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，营养，分享一道家常豆腐炖排骨的做法，营养滋补，简单易学，快来看看吧！的做法

豆腐炖排骨是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单易学。今天，就让我为大家分享这道美味可口的家常豆腐炖排骨的做法。

1. 豆腐：1块\n2. 排骨：300克\n3. 姜片：3片\n4. 葱：1根\n5. 料酒：1汤匙\n6. 生抽：2汤匙\n7. 老抽：1汤匙\n8. 盐：适量\n9. 鸡精：适量\n10. 清水：适量

1. 将豆腐切成小块，备用。\n2. 排骨洗净，放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。\n3. 锅中放入适量油，放入姜片和葱段爆香。\n4. 加入排骨，翻炒至表面微黄。\n5. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。\n6. 加入清水，没过排骨，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。\n7. 加入豆腐，继续炖煮10分钟。\n8. 最后，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

豆腐炖排骨是一道营养丰富、滋补养生的家常菜。豆腐富含植物蛋白、钙、铁、锌等矿物质，具有补中益气、清热解毒、降血压、降血脂等功效。排骨则含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴养血、强壮筋骨、增强免疫力等作用。

家常豆腐炖排骨是一道美味可口、营养滋补的家常菜，适合家庭日常食用。快动手尝试一下这道简单易学的美味佳肴吧！"