家常豆腐炖排骨，美味又营养，做法简单易学！，关键词：家常菜，豆腐炖排骨，美食做法，营养，简单易学，描述内容：分享一道家常豆腐炖排骨的做法，营养美味，做法简单，适合家庭日常食用。的做法

在忙碌的生活中，一道营养美味又简单易学的家常菜无疑是家庭餐桌上的福音。今天，就为大家分享一道经典家常菜——豆腐炖排骨的做法，让您的家庭餐桌焕发新光彩。

【食材准备】\n- 排骨 500克\n- 老豆腐 1块\n- 葱 1根\n- 姜 3片\n- 蒜 3瓣\n- 老抽 1汤匙\n- 生抽 2汤匙\n- 料酒 1汤匙\n- 盐 适量\n- 白胡椒粉 少许\n- 香菜 适量（装饰用）

【做法步骤】\n1. 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切成小块，葱姜蒜洗净切末。\n3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。\n4. 加入焯好水的排骨，翻炒至表面微焦。\n5. 倒入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀，使排骨上色。\n6. 加入足够的热水，没过排骨，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n7. 将豆腐块轻轻放入汤中，继续炖煮15分钟。\n8. 根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味。\n9. 最后撒上香菜提香，即可出锅。

【营养分析】\n豆腐炖排骨不仅美味，而且营养均衡。排骨富含蛋白质、脂肪和钙质，对增强体质大有裨益。豆腐则含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。这道菜色香味俱佳，适合家庭日常食用，为家人带来健康与美味。

通过以上简单易学的步骤，您就能在家中轻松制作出一道营养丰富的家常豆腐炖排骨。快动手尝试吧，让您的餐桌因这道美食而更加温馨！"