家常豆腐炖蘑菇，鲜美营养家常菜，家常豆腐，蘑菇炖菜，营养菜谱，家常菜做法，豆腐炖菜，分享家常豆腐炖蘑菇的做法，鲜美营养，简单易学，适合家庭日常食用的做法

豆腐炖蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。下面，就为大家分享这道家常豆腐炖蘑菇的做法，简单易学，让您轻松享受美味。

【食材】\n豆腐 1块、蘑菇 200克、猪肉 50克、葱 1根、姜 1小块、蒜 2瓣、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、盐 适量、胡椒粉 适量、水淀粉 适量、食用油 适量。

【做法】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 蘑菇洗净，切成片；猪肉切成薄片；葱切段，姜蒜切片。\n3. 热锅凉油，放入肉片翻炒至变色，加入葱姜蒜炒香。\n4. 放入蘑菇片，翻炒均匀，加入生抽、老抽调味。\n5. 倒入适量水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n6. 加入盐、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，即可出锅。

【营养分析】\n豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、镁等矿物质，具有很高的营养价值。蘑菇富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有增强免疫力、降低胆固醇等功效。猪肉则富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于补充能量。

家常豆腐炖蘑菇做法简单，营养丰富，是一道适合家庭日常食用的美味佳肴。赶快动手尝试一下吧！"