家常版麻辣香锅，秘制酱料让你欲罢不能的做法

麻辣香锅，作为一道极具特色的川菜，深受广大食客的喜爱。在家也能轻松制作出美味的麻辣香锅，只需掌握好秘制酱料的制作方法，便能让你欲罢不能。下面，就让我们一起走进家常版麻辣香锅的制作过程。

1. 将豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调料按照1:1:1:1:1:1的比例混合，搅拌均匀。

2. 姜蒜切片，葱切段，干辣椒剪成小段。

1. 将五花肉、鸡肉切成薄片，豆腐切块，蘑菇切片，青菜洗净切段，土豆切片。

2. 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香。

4. 加入蘑菇、豆腐、土豆等食材，翻炒均匀。

5. 倒入秘制酱料，翻炒均匀，让食材充分吸收酱料的味道。

6. 加入青菜，翻炒均匀，炒至青菜断生。

7. 出锅前撒上葱段，即可享用美味的家常版麻辣香锅。

2. 食材可根据个人喜好选择，但建议选择易熟的食材。

3. 炒制过程中，火候不宜过大，以免食材炒糊。

家常版麻辣香锅，秘制酱料的独特味道让你欲罢不能。在家轻松制作，享受美食的乐趣，赶快动手试试吧！"