家常美食：自制香煎豆腐，简单易学，家常菜，豆腐，香煎，美食，做法，分享香煎豆腐的制作方法，简单易学，美味可口，适合家庭日常烹饪。的做法

豆腐，作为我国传统的食材，以其丰富的营养和多样的烹饪方式，深受大众喜爱。其中，香煎豆腐更是家常菜中的一道经典之作。今天，就让我们一起来学习如何制作这道简单易学、美味可口的香煎豆腐。

**食材准备：**\n- 老豆腐1块\n- 鸡蛋1个\n- 面粉适量\n- 盐适量\n- 食用油适量\n- 葱花少许\n- 蒜末少许

1. **豆腐处理**：将豆腐切成2厘米厚的片，用厨房纸巾吸去多余水分。

4. **煎制**：锅中倒入适量食用油，油温五成热时，放入豆腐片，中火煎至两面金黄，煎至过程中可适当翻面。

5. **调味**：煎好的豆腐取出，控油备用。锅中留少许油，放入葱花和蒜末爆香，加入适量盐调味。

6. **出锅**：将煎好的豆腐片摆入盘中，撒上葱花和蒜末，淋上调味料即可。

**小贴士：**\n- 豆腐不宜煎制时间过长，以免口感变硬。\n- 调味料可根据个人口味适量增减。

香煎豆腐色泽金黄，外酥里嫩，口感鲜美，是一道适合家庭日常烹饪的家常美食。快动手试试吧，相信你也能做出美味可口的香煎豆腐！"