番茄牛肉炖豆腐，家常美味两步做的做法

"番茄牛肉炖豆腐，一款家常美味，营养丰富，口感鲜嫩，是家庭餐桌上的佳肴。以下将为您详细介绍这道菜肴的制作方法。

1. 牛肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；豆腐切成小块，备用。

2. 番茄洗净，切成小块；葱姜蒜切末，备用。

3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香，加入番茄块炒至出汁。

4. 加入腌制好的牛肉块，翻炒至变色。

5. 加入适量的清水，大火烧开后转中小火炖煮15分钟。

6. 加入豆腐块，继续炖煮5分钟。

7. 调入适量的盐、糖，翻炒均匀。

8. 最后，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

【小贴士】\n1. 牛肉腌制时加入水淀粉，可以使牛肉更加鲜嫩。\n2. 番茄炖煮过程中会出汁，无需另外加水。\n3. 炖煮豆腐时，火不宜过大，以免豆腐碎裂。

番茄牛肉炖豆腐，做法简单，营养美味，适合各个年龄段的人群食用。家常菜肴，两步即可完成，赶快动手试试吧！"