香煎豆腐，家常美味一学就会的做法

豆腐作为我国传统的食材，其口感细腻、营养价值高，深受大众喜爱。香煎豆腐是一道简单易学的家常菜，其金黄酥脆的外皮与嫩滑细腻的豆腐内里相得益彰，让人食欲大开。下面，就为大家详细介绍香煎豆腐的做法。

【步骤】\n1. 豆腐洗净，切成厚约1厘米的片状，用盐腌制10分钟，使其入味。\n2. 鸡蛋打散，加入适量面粉，调成面糊。\n3. 将腌制好的豆腐片裹上面糊，确保每片豆腐都均匀裹上面糊。\n4. 热锅凉油，油温升至5成热时，将裹好面糊的豆腐片放入锅中，中火煎至两面金黄。\n5. 煎好的豆腐取出，摆放在盘中，撒上葱花，即可享用。

【小贴士】\n1. 豆腐切片时，厚度不宜过厚，以免影响煎制时间。\n2. 面糊的浓度不宜过高，以免豆腐煎制时外皮过于酥脆，内里不易熟透。\n3. 煎制过程中，注意火候控制，以免外焦里生。

香煎豆腐，简单易学，口感丰富。在忙碌的生活中，为自己和家人做一道美味的香煎豆腐，既能满足口腹之欲，又能增进家庭感情。快动手尝试一下吧！"