家常豆腐，秘制酱汁，快速上桌的做法

豆腐，作为我国的传统食材，口感细腻，营养丰富，深受人们喜爱。今天，就为大家分享一道家常豆腐的秘制酱汁做法，让您轻松上桌，享受美味。

【食材】\n豆腐1块、猪肉末100克、豆瓣酱1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、料酒1小勺、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、水淀粉适量。

【步骤】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末翻炒至变色。\n3. 加入豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、料酒，炒匀后加入适量的水，煮沸。\n4. 将焯好水的豆腐放入锅中，小火炖煮5分钟，让豆腐充分吸收酱汁的味道。\n5. 加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。\n6. 最后，用水淀粉勾芡，使酱汁浓稠，出锅即可。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，水开后放入豆腐，待豆腐浮起后捞出，这样可以使豆腐更加嫩滑。\n2. 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣味的朋友可以适量增加。\n3. 炖煮豆腐时，火不宜太大，以免豆腐破裂。

家常豆腐，秘制酱汁，简单易学，让您轻松上桌，享受美味。快动手试试吧！"