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豆腐，作为我国传统的食材，不仅营养丰富，而且做法多样。今天，就为大家分享一道家常豆腐秘制酱香的做法，让你轻松学会，美味可口！

【食材】\n豆腐1块、猪肉末100克、青椒1个、红椒1个、葱、姜、蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖、盐、水淀粉。

【做法】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 青椒、红椒切成小块，葱、姜、蒜切成末。\n3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入葱、姜、蒜末炒香。\n4. 加入豆瓣酱，炒出红油。\n5. 倒入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，翻炒均匀。\n6. 加入豆腐，翻炒均匀，让豆腐充分吸收酱香。\n7. 加入青椒、红椒，翻炒均匀。\n8. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。\n2. 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以适量增加。\n3. 水淀粉勾芡可以使菜肴更加滑嫩，口感更佳。

家常豆腐秘制酱香，简单易学，美味可口。赶快动手尝试吧，让你的餐桌多一份美味！"