家常豆腐炖排骨，鲜美可口的家常菜，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，食谱，分享豆腐炖排骨的简单做法，让你轻松享受美味家常菜！的做法

豆腐炖排骨是一道深受大众喜爱的家常菜，以其鲜美可口、营养丰富而著称。这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭餐桌上的一道佳肴。下面，就让我们一起来学习豆腐炖排骨的简单做法，轻松享受美味家常菜！

【食材准备】\n主料：排骨500克、豆腐1块\n辅料：生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、香菜适量

【制作步骤】\n1. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 生姜切片，大葱切段，豆腐切块。\n3. 锅中放入适量油，放入姜片和葱段爆香。\n4. 加入排骨，翻炒至表面微黄。\n5. 倒入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。\n6. 加入清水，水量没过排骨。\n7. 加入豆腐块，大火煮开后转小火炖煮30分钟。\n8. 加入适量盐、糖、胡椒粉调味，炖至汤汁浓稠。\n9. 最后撒上香菜即可。

【小贴士】\n1. 排骨焯水时，可以加入少许料酒和姜片，去腥增香。\n2. 豆腐炖煮时，不宜翻动，以免豆腐碎裂。\n3. 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

家常豆腐炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，制作简单，适合家庭日常食用。通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的豆腐炖排骨，为家人带来温馨的餐桌时光。快来试试吧！"