麻辣豆腐家常做法，香辣可口，麻辣豆腐，家常菜，豆腐，辣椒，做法，分享一道简单易学的麻辣豆腐做法，让你在家也能品尝到地道的川菜风味。的做法

"麻辣豆腐，作为一道极具川菜特色的家常菜，以其香辣可口、豆腐细嫩、口感丰富而深受喜爱。下面，就为大家分享一道简单易学的麻辣豆腐做法，让你在家也能轻松品味地道的川菜风味。

【食材】\n- 老豆腐1块（约300克）\n- 干辣椒适量\n- 花椒适量\n- 生姜适量\n- 大蒜适量\n- 青蒜适量\n- 葱花适量\n- 酱油适量\n- 食用油适量\n- 盐适量\n- 鸡精适量

【步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 干辣椒剪成小段，生姜、大蒜切片，青蒜切段备用。\n3. 热锅倒油，放入干辣椒、花椒、姜片、蒜片爆香。\n4. 加入适量的酱油、盐、鸡精，炒匀。\n5. 将焯水后的豆腐块放入锅中，翻炒均匀。\n6. 加入青蒜段，炒至断生。\n7. 最后撒上葱花，翻炒均匀，出锅即可。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更佳。\n2. 辣椒和花椒的用量可根据个人口味调整，喜欢辣的朋友可以适量增加。\n3. 炒豆腐时火候不宜过大，以免豆腐变硬。

麻辣豆腐是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调料的搭配，就能在家轻松做出地道的川菜风味。快来动手尝试吧！"