家常豆腐炖排骨，秘制酱汁，美味营养，家常菜，豆腐，排骨，炖制，秘制酱汁，分享家常豆腐炖排骨的做法，秘制酱汁让菜肴更美味，营养健康又简单易做。的做法

"家常豆腐炖排骨，一道集美味、营养、健康于一身的家常菜，其秘制酱汁更是让菜肴更加美味可口。下面，就让我为大家分享这道菜肴的做法，让您轻松在家享受美食。

首先，准备食材：豆腐、排骨、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、香叶等。

1. 将豆腐切成小块，焯水去除豆腥味，捞出备用；排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。

2. 锅中放入适量油，将葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮、香叶等香料，煸炒出香味。

3. 放入焯好水的排骨，翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀。

4. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 将焯水后的豆腐块放入锅中，继续炖煮10分钟。

6. 最后，根据个人口味，加入适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

2. 将豆瓣酱剁碎，与生抽、老抽、料酒、糖等调料混合均匀。

3. 锅中放入适量油，将混合好的调料炒香，制成秘制酱汁。

将秘制酱汁倒入炖好的豆腐炖排骨中，翻炒均匀，即可出锅。

这道家常豆腐炖排骨，秘制酱汁让菜肴更加美味，营养健康又简单易做。您还在等什么呢？赶快动手尝试一下吧！"