家常豆腐新做法，麻辣鲜香，简单易学的做法

导语：豆腐作为我国传统的美食，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。今天，就为大家带来一道家常豆腐新做法——麻辣鲜香，简单易学，让您在家也能轻松享受美味的豆腐佳肴。

1. 嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 五花肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。

3. 干辣椒剪成小段，备用。

4. 热锅凉油，放入腌制好的五花肉片，煸炒至变色，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入豆瓣酱、蒜末、姜末炒香。

6. 加入干辣椒段，继续翻炒至辣椒微焦。

7. 放入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒均匀。

8. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

9. 倒入煸炒好的五花肉片，翻炒均匀。

10. 用水淀粉勾芡，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。

3. 烹饪过程中，注意火候，避免豆腐烧焦。

总结：这道麻辣鲜香的家常豆腐新做法，简单易学，口感丰富，营养丰富。在家就能享受到美食的乐趣，赶快动手试试吧！"